Sopa de catsup

Los que me conocen saben que si hay dos cosas que me incomodan en esta vida, son el saber que en el mundo muere gente de hambre y la otra casi detestable para mi la Catsup esa salsa que guarda un sabor insoportable para mi paladar, bueno en el siguiente video tenemos estas dos cosas, no soporto la idea de saber que hay hambre, para los que creemos haberla sufrido porque a nuestro jefe en el trabajo se le ocurrio pedirnos algo exactamente a la hora de la comida y nos retrasa nuestro almuerzo, o porque la mama o la esposa nos hizo algo que no nos gusta y preferimos quedarnos sin comer, en fin cosas que de niño de adolescente o de adinerado no entendemos y pasamor por alto, como ya alguna vez lo dijo mi buen amigo TIN-TAN el hambre deberia ser un delito, o un pecado pero no del que la tiene si no de los irresponsables politicos que prefieren procurar mil cosas antes que la comida al pobre que no tiene nada que llevarse a la boca, cuando me creia apoyar a nuestro presidente FCH me decia, si si esto es lo que necesitabamos alguien que le hiciera frente a la gente mala, pero ahora que lo veo, esto mas bien me parece un reality show que da mucho de que hablar, si es cierto hay cifras alarmantes que nos dicen que las cosas no estan nada bien pero como con la famosa influenza muere mas gente a causa de accidentes relacionados con el alcohol o por el consumo del cigarro, y bueno digo esto porque un dia hablando con una persona que me encontre por la calle me hizo entender eso, la gente y me refiero a la gente de abajo lo que necesita es comer, tal vez me contradigo porque esto es un tema que pareciera mero populismo de mi parte, pero estoy convencido de que los problemas se deben de atender en orden de prioridades, y hay muchos temas en Mexico que debian de atenderse antes, en fin, sigo en mi lucha contra el hambre sin realmente hacer aun nada significativo, pero si alguien puede que me diga y yo sin duda le hechare una mano...

El mapa del hambre en México
Daniela Pastrana


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A principios de 2000, investigadores del Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ) desarrollaron la primera versión de un indicador del estado de nutrición en el país por municipio. El resultado fue un país partido a la mitad: el del norte, con problemas de nutrición bajos y moderados, y el del centro y sur, donde predominan las categorías graves. En 2003, los especialistas definieron un indicador más preciso: el Indice de Riesgo Nutricional por Municipio, que incluye 14 variables, agrupadas en tres bloques: estadísticas vitales (indicadores de mortalidad); sociales (de pobreza y marginación); y antropométricas (déficit de talla). Identifica los núcleos sociales en máxima prioridad de atención y establece cinco categorías: riesgo nutricional bajo, moderado, alto, muy alto y extremo (las tres últimas se consideran graves).


En esta clasificación, 70% de los municipios del país ųque concentran 30% de la poblaciónų tienen problemas graves de nutrición. Son los municipios rurales, cuya delimitación geográfica empata con las zonas indígenas. En el nivel estatal, hay ocho entidades con riesgo nutricional grave: Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Veracruz, Yucatán, Hidalgo, Puebla y Campeche (que destaca por ser el estado que más empeoró en los últimos años).


El estudio refleja además una tendencia hacia la polarización entre 1990 y 2000: los estados del norte mejoraron ųsalvo la sierra tarahumaraų y los que ya tenían problemas graves empeoraron. El mapa se presenta en recuadros aparte.

"Aun guardo la esperanza de que algún día en algún noticiero se anuncie que se ha extinguido el hambre, aunque creo que Guerra y Narco dejan mas dinero"